O Emulsificante Acordini 7701 Extra é uma mistura estabilizante desenvolvida especialmente para produtos cárneos, garantindo melhor textura, retenção de umidade e padronização durante o processamento.
Sua formulação à base de polifosfatos de alta eficiência proporciona maior estabilidade às massas, melhora a liga das proteínas e contribui para um produto final mais uniforme e de qualidade superior.

Com registro dispensado pelos Ministérios da Saúde e da Agricultura, conforme legislações vigentes, o Acordini 7701 Extra é amplamente utilizado em indústrias, açougues e fábricas de embutidos que buscam desempenho técnico e segurança alimentar.

Fácil de armazenar e simples de aplicar, o produto deve ser utilizado seguindo as normas técnicas e regulamentações específicas para cada tipo de processamento cárneo.