O Forno Refratário a Gás é ideal para padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas profissionais que buscam assar com qualidade e eficiência. Equipado com pedra refratária que garante distribuição uniforme do calor, proporciona assados perfeitos e crocantes. É normal que a pedra apresente fissuras e veias, pois internamente possui aramado que impede sua quebra. Sua estrutura externa em aço inox escovado oferece resistência e durabilidade, enquanto o cavalete desmontável de 80 cm facilita o transporte e a instalação. Conta com visor em vidro temperado, termômetro para controle preciso da temperatura, porta tipo guilhotina e câmara interna com suportes para dois níveis de altura. Modelo a gás de baixa pressão, com gaveta móvel e consumo econômico.